“一粒好种子，必须好好培育”——珠海市委书记李嘉亲访农场

放弃高薪岗位来种菜

珠海金湾区三灶镇榄坑村后山，邹子龙和雇佣的几名农民一起在地里劳作。黝黑的皮肤，不讲究的穿着，除了一张知性的年轻面孔，他跟一旁的农民已经没有太多区别。

2010年冬天，即将从北大毕业的邹子龙放弃了一个金融机构提供的高薪岗位，说服在人民大学艺术设计学院读书，并已被一家电视台录取的女友陈羿好跑到这里承包了一座山头，创建“绿手指份额农园”，开始种菜养活自己。

一边种菜一边读研

邹子龙和女友最终将创业阵地选定在珠海，“珠海的定位就是生态文明，又是特区，与自己要从事的绿色农业相吻合”，邹子龙说，另一个吸引他的地方是，珠海是个移民城市，消费者的素质比较高，容易接受新事物。

2011年，邹子龙从北大毕业，因成绩优秀，他被保送读研，目前正在人民大学学习农业推广专业，一边创业种菜，一边深造。

CSA模式，消费者提前付买菜钱

最初，农场只有10个家庭客户，都是亲戚和朋友，而现在农场的客户群已经发展到了300多个家庭。由于农场的蔬菜供不应求，目前只能满足其中70多个家庭，剩下的还要排队。

不同于一般的农民，主修经济的邹子龙借鉴了欧美等国的经验，采用了全新的“CSA”，即社区支持农业的模式来运营农场。“说白了，就是消费者提前一年或半年预付买菜的费用，我们负责耕作、生产，负责每周按固定时间上门给客户配送当季蔬菜。其间，消费者与生产者共同承担在农业种植过程中可能出现的风险”，邹子龙解释，比如消费者预订了一个季度的菜，但这个季度如果遭遇台风等不可抗力造成蔬菜损毁，农场可不用退钱。邹子龙说，目前全年订购的价格是4000元。

邹子龙等三人的创业和新型的农业模式也引起了ZF的重视。4月19日，珠海市委书记李嘉会见了三名年轻的高学历菜农，并称赞绿手指农园是“一粒好种子，必须好好培育”。

以下是绿手指份额农园向珠海市李嘉书记汇报发言的记录：

在建设珠海“三高一特”现代产业体系中，“特”指的是特色海洋经济与生态农业，在推广生态农业过程中，我们除了支持和扶持标准化、产业化、规模化农业项目外，也还同时还可以有另外一种思路，这也是我们三个今天有幸在这里向大家推销的一个梦想：

试想一下，十年以后，也许会出现这样一组画面：

珠海市区周边经营着几十家、几百家各具特色的CSA家庭农场，他们把自家生产的有机蔬菜和蛋肉制品送到千家万户珠海市民手中，又或者在自己的社区直营店和有机餐厅里面销售。他们与消费者约定不使用化肥和农药，提前收到生产者预付的全部生产费用，与珠海市区的消费者共同分担有机生产中的风险，保护了市民的餐桌安全，也保护了珠海部分土地免受化肥、农药的污染。

而有一部分珠海市民，我们假设这个数量不是很大，10%的珠海市民，大概15万人、4万个家庭。他们吃上了本地有机农场提供的健康食物，他们支持了本地的有机生产者。到了周末，他们带着孩子来到农场劳作，教育他们“粒粒皆辛苦”，告诉他们尊重大自然、适当的农业生产方式才是人类延绵万年的立命之本。更重要的是，一旦出现食品安全问题，他们可以马上追溯到食品生产的源头，保障自身的合法权益。

我们在2010年带着珠海绿手指份额农园这个项目从北京来到珠海，进我们的能力推广着“CSA”也就是“社区支持农业”这个理念。这个理念是上世纪70年代在瑞士、日本等地发展起来的，是国外有机农产品销售的重要渠道。所谓“CSA”珠海绿手指份额农场创业案例，简单地说就是生产者与消费者共担风险、共享收益。生产者承诺不使用化肥、农药等有毒有害物质，按照生产计划进行生产，消费者则预付全部产品费用，并与生产者共同分担生产中的减产风险。例如，2013年夏季绿手指的份额产品销售70份，售完即止。所得产品分给这70户家庭，每周大约12斤蔬菜。如果丰收，消费者会得到大于12斤，如果歉收，他们会得到小于12斤。但是绿手指作为生产者得到的收入是相对固定的，这样我们就没有必要、没有激励去市场购买蔬菜以次充好来配送、也没有必要使用化肥、农药等不道德增产措施。这样合作双方就有了一个很好的信任基础。另外，产销对接取消了中间环节、渠道商的利润被算是生产者和消费者共享，也不会出现超市30元一斤有机蔬菜的垄断天价。

我们创业已经2年多了，搬过一次家。目前农场占地300亩，在册会员300多个家庭，大约1000人吃着我们提供的蔬菜和肉蛋，其中70个家庭和我们签订了长期的配送合同，我们每周2次送菜到他们家，他们周末则会来农场劳作。我们的产品有蔬菜、鸡蛋、豆腐、鸡鸭牛猪肉等。

2012年我们的资金无法周转，尝试并成功进行了可能是国内第一个消费者融资的案例。我们的核心会员向绿手指注资40万元。目前绿手指是消费者共有的企业。一方面为绿手指的继续发展提供了资金，另一方面消费者作为企业的所有者，监督着绿手指的生产运作，保证不使用有毒有害物质。目前绿手指可以说得到了300多个家庭100%的信任。

在生产技术和流程上，我们用最简单的设施实现了肥力内部循环，基本不用依靠外界提供肥料。

说到规划，首先希望CSA这种都市农业模式能在珠海生根发芽，遍地开花，更多的生产者经营起CSA农场。

对于我们自己而言，希望找到一块长期稳定的土地，做好基础设施，做一个好的示范效应。一方面告诉生产者可以这样去经营一个家庭农场，另一方面告诉消费者可以去选择这样一种消费方式，拥有健康的食物、健康的人际关系、健康的生活方式。

长远来说，我们有几个愿景：一是希望在珠海开设几家社区直营店和有机餐厅，用“绿手指”这个品牌打造一条短小精悍的全产业链，充分保障食物生产的每个环节都安全可控，给珠海市民提供一种相对安全的食物选择。二是争取10年以后，能给珠三角10000个家庭提供健康安全的蔬菜。

最后谈谈我们来到珠海创业的原因吧。首先是被珠海“生态文明新特区，科学发展示范市”的城市定位吸引了，觉得“敢闯敢试”应该是特区的精神品牌，寄希望于ZF能够看到CSA这种新兴农业模式的优点并加以扶持；二是珠海环境优美冬无严寒，气候宜居宜产；三是作为一个移民城市珠海绿手指份额农场创业案例，珠海的消费者素质高，有利于我们推广这个城乡互助项目；第四是珠海毗邻港澳，交通便利，能辐射珠三角，后续发展交通便利，道路宽、不堵车。