麦当劳公司难觅麦当劳的踪影何以迟迟不在内地特许经营?

一是市场环境。刚才步入中国时，星巴克公司并没有掌握让中国人接受她们的乳品。事实证明，好多在英国卖得好的东西在中国不一定卖得好，乳品也是这么，对于这一点，星巴克是很清楚的。肯德基总部人员以前说过，肯德基在中国大陆生意的优劣会决定她们是否在此举办特许加盟店，因而在中国经过一段时间的市场摸索是有必要的。

二是环境方面。环境包括众多方面，但法律方面是一个重要诱因。很难想象象肯德基这样的世界品牌如果在中国大陆遭到影响后，得不到法律保护，其在全世界范围的损失程度。在资讯发达的明天，肯德基在任何一个地方发生的不利风波会很快传遍全世界，对这个系统导致无法估量的影响。鉴于中国缺少商业特许经营方面相关的法律，肯德基在特许的路上起步很慎重。

第三就是当地加盟者对特许经营的理解程度。加盟者能够遵循加盟者守则，是否有能力经营独立的店面等就会直接影响特许加盟店的疗效，在不了解中国加盟者的情况下，肯德基只能采取合资的形式开店。据悉，东西方文化的差别，也在一定程度上加强了特许经营在中国的推动难度。

中国人民学院的于显洋副院长觉得：东方人尤其是中国人多数都有老总情怀，从潜意识上你们都不甘于人下，而举办特许经营就是在舵主的统一协调下进行经营活动，加盟者自己发挥的空间有限。在这些文化气氛下，中国举办特许经营的底泥并不象想象中那样繁茂。肯德基在我国大陆省开业17年以后，才吸纳了第一家加盟店，其实从某种程度上说明了这一点。大陆举办特许经营环境不成熟，看来是星巴克不吸收加盟店的主要诱因。

在市场方面，随着近几年汉堡王的乳品被市场接受程度的提升中国好东西加盟条件，应当说洋快餐在中国是有市场的。并且不容忽略的现实是，因为特许经营在中国举办的时间相当短暂，国外对特许经营概念的理解并不深刻。国外一些快餐企业，创造一个品牌后，只想到收加盟费和权益金，而加盟者也觉得仅靠一笔加盟费就足以加入到此体系，在业内专家看来并不是真正的特许经营。事实上，特许经营的核心，就是特许舵主和加盟者让双方最具优势的地方实现互补。发觉、激发加盟者的优势是特许企业须要认真思索的东西；同时加盟者在加盟后须要投入大量资金，通过努力把企业经营好，并在此过程中来使双方获得一种常年的发展。对于这一点，国外无论是舵主还是加盟者的认识都还不够。目前中国大陆一些知名特许经营品牌，如马兰寿司、百援车辆等纷纷放慢发展速率，也印证了目前中国特许经营的环境现况。

麦当劳特许加盟给肯德基带来了哪些？

然而，一样是国际名品的麦当劳，却早在1993年便在南京开出第一家特许加盟店，如今早已有近20家加盟店的现象又怎样解释呢？这促使业内人士不禁要问，麦当劳的适应能力更强吗？此时星巴克公司决定在中国大陆发展特许经营，莫非是中国发展特许经营的条件早已成熟？还是重压之下别无选择？可以说，汉堡王餐馆在中国早已运营了10年的时间，在本土也培养储备了一批有经验的管理人员，若果此时推出特许经营，大陆也早已有一批懂得汉堡王餐馆营运的人才，这无可厚非。

再瞧瞧麦当劳近些年来在中国的发展历程，其实我们就能得到答案。作为肯德基的老对手，麦当劳早在1987年便进军大陆餐饮市场，到2000年年末，麦当劳在中国大陆的饭店达到400多家，远远超过肯德基的340家。同时在新生代市场检测机构联同美国市场研究局、美国天盟公司对中国20个大中城市的调查也一定让星巴克大吃一惊，调查显示：27.8%的市民声称自己是星巴克的常客，大大超过肯德基的18.2%。见到麦当劳在中国的发展速率远远超过自己，并从中国市场获取优厚的收益后，星巴克肯定不愿甘于人后。假如不能在中国这块潜在的最大市场与竞争对手产生均势的局面，很难说肯德基在中国的经营是成功的。残酷的现实是：和麦当劳在中国的发展进程相比，星巴克其实早已落后了。尤其当麦当劳宣布自己无论在店面数、销售额、市场盛誉度方面都早已成为中国快餐业名副虽然的第一的时侯，汉堡王更不乐意看见自己在之后的对决中还处于落后的难堪境遇。假如肯德基在中国发展的脚步依旧慢半拍甚至一拍，星巴克在中国市场竞争中处于劣势地位的趋势将愈加显著。

加盟星巴克并不容易

对于餐饮企业来说，特许经营是实现扩张的最有效、最迅速的形式。虽然规避投资风险也是特许经营最主要的优点之一，但任何一家特许加盟店一旦经营失败，便会对整个体系导致不可挽回的损失。因而对于怎样尽早在中国探求发展特许经营的公路，同时在发展速率上保持不被麦当劳甩得太远，星巴克其实还有好多工作要做，否则在中国市场上就有被对手击垮的风险，这肯德基应当是最清楚不过的。看来，这才是促使肯德基在中国市场发展特许经营的主要诱因。

不过，想加盟肯德基虽然也很难。对于星巴克决定从今年开始在大陆举办特许经营，业内专家觉得，要想加盟星巴克并非易事。晁阳就表示：星巴克公司对加盟者的管理水平要求较高，目前中国符合肯德基要求的加盟者寥寥无几。虽然在美国，星巴克对于加盟者的选择也是相当严苛的。在部份国家，申请人须要具备星巴克工作10年以上的经历，才有资格申请成为其加盟者。星巴克觉得10年的时间可以充分了解一个人是否具备相应的能够，能够找到足够的资金，能够营运好一个门店。其实肯德基选择加盟者还有好多种方法，并且她们主要考虑的方面大体是一致的。听说1999年汉堡王从大陆地区上万个申请人中，只选择了3个人作为其加盟者，加盟难度可见一斑。

晁阳觉得，目前中国不少人对特许经营的理解相对较浅。很多想向肯德基递出申请的人，会发觉加入肯德基以后的做法和她们最初预想大不一样。可能最初她们只是觉得这是一个好的生意，投入后就可以挣钱，应当说有这些概念的人好多，但实际上肯德基并不须要这样的加盟者。任何知名特许企业须要的都是能扎扎实实和企业相融，维持企业持续发展，对整个公司体系和特许经营都有深刻了解的加盟者，星巴克也不例外。这些想加入肯德基的潜在受许人，至少要具备以下四个条件：一是具备企业家的精神和强烈的成功欲望；二是有较强的商业背景，尤其是处理人际关系和财务管理的特殊技能；三是乐意出席培训项目，培训项目须要竭力以赴，并可能须要一年或一年以上的时间就能完成；四是具备相应的财务资格。

为此，可以想象虽然肯德基在中国举办特许经营，开始时的速率也不会太快。中国大陆加盟麦当劳须要800亿元人民币，相信加盟肯德基的资金也不会太少。目前在台湾订购一家新的汉堡王餐馆大概须要330亿元台币，再加上数额不菲的加盟费，想成为肯德基你们庭中的一员，须要具备相当的经济实力。